HALLOWEEN ή Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΙΑΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

Πολλές φορές, αν όχι σχεδόν πάντα, αυτό που χρειάζεται για να δώσεις νόημα στη δουλειά σου, στη ζωή σου γενικότερα, είναι να δεις το καθετί μέσα από τα μάτια ενός παιδιού.

Έτσι και τώρα με πολύ μεράκι και αμέτρητη αγάπη η Μαρία Μαντζώρου πήρε το μικρό Λευτέρη και τον μύησε στο μαγικό κόσμο του Halloween. Αμέσως τότε όλα μεταμορφώθηκαν και απέκτησαν άλλες διαστάσεις.

Άδειασαν την κολοκύθα τους, τη χάραξαν(ακολουθεί διαφωτιστικό και ενημερωτικό βιντεάκι με οδηγίες), φτιάξανε πεντανόστιμο κέικ με την ψύχα της (τη συνταγή σάς τη δίνουμε παρακάτω), ψήσανε τα σποράκια της, έφτιαξαν μικρούς νίνζα με φρούτα και μονωτική ταινία. Τέλος υπό την καθοδήγηση του μικρού Λευτέρη όλα αυτά ενώθηκαν στο παραπάνω βίντεο .

Μα πάνω από όλα, αυτό που μετράει είναι το γεγονός ότι το καταδιασκέδασαν και το καταευχαριστήθηκαν.

      Κέικ κολοκύθας με καρύδια

          Υλικά

·         5 αυγά

·         600 γραμμ. κολοκύθα

·         200 γραμμ. καρύδια

·         500 γραμμ. αλέυρι

·         1 βανίλια

·         400 γραμμ. ζάχαρηΚέικ κολοκύθας με καρύδια

·         200 ml σπορέλαιο

·         2 κ.γ. κανέλα

·         1 φακελάκι μπέικιν

·         1/2 κουταλάκι αλάτι

·         βούτυρο για την φόρμα

·         άχνη για το σερβίρισμα

       Εκτέλεση

• Τρίβουμε την κολοκύθα στον τρίφτη ή την χτυπάμε στο μπλέντερ.
• Ξεχωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο.
• Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουνε μαρέγκα.
• Χτυπάμε καλά στο μίξερ τους κρόκους, την βανίλια, την ζάχαρη, το λάδι και την κανέλα.
• Προσθέτουμε στο μείγμα μας την τριμμένη κολοκύθα.
• Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν, το αλάτι και τα αλεσμένα καρύδια.
• Τα προσθέτουμε και αυτά στο μείγμα μας και συγχρόνως  χτυπάμε στο μίξερ.
• Στο τέλος, προσθέτουμε την μαρέγκα ανακατεύοντας με μια κουτάλα.
• Βουτυρώνουμε το ταψί μας και ρίχνουμε το μείγμα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 60 λεπτά.

• Καλή Επιτυχία!!

                                   Ιδέες για χάραγμα κολοκύθας